赤ワインに合う料理：肉料理

赤ワインといえば肉料理です。どんな肉料理が合うのでしょうか？ オーソドックスなのはローストビーフやローストポークです。また、コンビーフも脂肪分が多い濃厚な味わいで、赤ワインにマッチします。 煮込みハンバーグも赤ワインにおすすめです。デミグラスソースやトマトソースの煮込みがとてもよく合います。チーズを上に乗せたり中に入れたりしたチーズハンバーグもおすすめです。 にんにくを利かせたステーキも赤ワインにおすすめです。パセリバターをたっぷり溶かしていただきましょう。 すき焼き・焼肉・ホルモンにも実は赤ワインが合います。濃い味付けで肉の味が強い料理と赤ワインの相性はとてもよいのです。レバーの甘辛煮やビーフシチューにも赤ワインはおすすめです。鶏の照り焼きなどもライトボディな赤ワインが合います。 これ以外にも赤ワインが合う肉料理はたくさんあります。赤ワインは味が濃く肉の風味が強い料理に合いやすいので、そういう料理があったら赤ワインを開けてみてください。